□刘丹
孩子们在学校吃的香喷喷的饭是否安全？校园食堂使用的食材是否新鲜？蔬菜水果农药残留是否超标？这些是家长们最牵挂的事。
为严格防范、精准管控校园食品安全风险，有效杜绝食品安全事故发生，春季开学以来，新林区开展了“校园餐”专项整治工作，不断提升“校园餐”管理水平，优化膳食品质，满足学生多样化的饮食需求，全力守护师生“舌尖上的安全”。
区教育局以责任落实、问题查办、齐抓共管为抓手，定期召开“校园餐”专项整治推进会，细化责任分工，落实专人负责，为全体师生营造安全、健康的饮食环境。“校园餐”专项整治联合检查组定期对学校食堂进行监督检查，重点检查菜品质量、餐食卫生、营养搭配、餐食温度及餐量是否足够等情况，确保学生吃饱吃好。督促各校制定问题台账，对发现的问题立行立改并开展“回头看”，确保隐患全消除。
各校食堂严格执行食品加工操作规范，确保生熟、荤素分区处理，避免交叉污染，所有菜品均符合食品安全标准。每日严格消毒餐具，定时清洁食堂环境，为师生营造出健康、舒适的用餐环境。邀请学生家长参与“陪餐体验日”，收集意见建议后，督促学校升级保温设备、公示每周食谱。增设监控联网系统，让家长通过“移动千里眼”手机小程序观看食堂情况，实现共同治理与协同监督。利用带量食谱软件分析热量、碳水化合物、蛋白质、各类维生素等营养，实施学生营养干预措施，根据学生成长需求，为学生提供均衡营养膳食，让他们在校园里快乐学习、健康成长。
走进区第一幼儿园，整齐排列的餐桌椅，各式菜肴散发出的香气交汇在一起，从清淡的素菜到口味浓郁的肉类，令人垂涎。小朋友大口品尝，不时添餐，交谈声和笑声交织成一幅温馨的画面。
据了解，自“校园餐”专项整治开展以来，新林区各校园食堂实现精细化管理、科学化配餐、优质化服务，让学生在营养餐中细品“香与甜”。新林区将持续推进“幸福餐”工程，守护学生“舌尖上的安全”，让“校园餐”真正成为学校的良心餐、学生的营养餐、家长的放心餐，全力守护校园幸福“食”光。
新林区第一幼儿园食堂工作人员对餐具进行消毒。薛翀摄
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