松岭区市场监督管理局联合多部门 开展春季“校园餐”食品安全检查

本报讯（洪凌波）为切实做好校园食品安全监管工作，有效防控食品安全风险，近日，松岭区市场监督管理局联合纪委、教育、卫健、公安等部门，对松岭区幼儿园食堂开展春季“校园餐”食品安全专项检查。

执法人员重点检查了食堂食材采购渠道是否规范，是否从有资质的供应商处采购食材，是否严格执行索证索票制度，确保食材来源可追溯；检查冷藏冷冻设备是否运行正常，温度是否符合食品安全标准，防止食材被过期或变质物品污染。同时，执法人员还对幼儿园的食堂环境卫生、操作间设置、设施设备、食品存放等方面进行了全面细致的检查和指导。

检查结束后，执法人员对食堂工作人员开展了食品安全行政指导培训，以什么是食品安全为切入点，围绕人员管理、设备维护、食材接收与储存、加工制作过程等内容进行了讲解，督促松岭区幼儿园履行食品安全主体责任。松岭区市场监督管理局将持续强化校园食品安全监管，实施常态化监督检查，筑牢校园食品安全防线，为学生的健康成长保驾护航。