呼中区公安局食药环侦大队聚力“五个持续”守护百姓“舌尖安全”

本报讯（付筱）近日，为依法严厉打击肉类产品违法犯罪行为，织密织牢肉类产品安全防线，守护群众的“舌尖安全”，呼中区公安局食药环侦大队聚焦做好“五个持续”，扎实推进肉制品犯罪集中打击整治行动。

持续规范市场经营秩序。加大对辖区农贸市场、超市、冻货店铺等场所的监督检查力度，重点核查生鲜肉类“两证两章”、从业人员健康证明、进货台账、储存条件等，严查销售未经检验检疫或检验检疫不合格肉类产品、生产销售假冒注册商标的知名品牌肉灌制品、非法贩卖野生动物肉制品等行为，压实经营者食品安全主体责任。

持续加大线索摸排力度。明确以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类为重点监控对象，紧盯畜禽养殖、屠宰、无害化处理肉类产品生产经营等链条重点环节，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，坚决斩断非法屠宰、加工、销售链条。拓宽线索渠道，在农贸市场、街道商户等人流密集区域张贴“关于征集肉制品违法犯罪线索的通告”，实现线索摸排全覆盖。

持续提升抽检工作质效。秉持着高度责任感，主要采取“日常检查+抽样送检”的方式，在辖区范围内以火锅店、烧烤店等餐饮服务单位为重点检查对象，严格按照抽检程序，对各类肉制品进行取样、封存、编号、记录和送检。

持续强化部门联合联动协作。深化联动机制作用，建立与农业农村局、市场监督管理局等部门间的线索通报、联合执法等长效工作机制。针对辖区实际情况，梳理屠宰、肉类养殖、加工、经营肉制品小作坊等重点场所底数，进一步完善肉类产品安全治理体系，保障行政执法与刑事司法高效衔接。

持续加强主体宣传引导。面向消费者与经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规，重点解读食用私屠滥宰、购买食用未经检验检疫畜禽肉品的危害以及相关法律责任等，呼吁群众自觉抵制、积极举报不法商贩私屠滥宰、猪肉注水等违法行为，引导群众科学选购放心肉、合格肉，切实提升群众食品安全意识和自我保护能力。

呼中区公安局食药环侦大队将密切协同相关部门，持续深化专项整治行动，聚焦重点区域、重点场所和重点问题，加大监管密度和执法强度，严厉打击各类安全违法犯罪，守护好群众“舌尖上的安全”。