林间“拾”秋 檐下“晒”秋——大兴安岭的“蘑菇季”满是收获的味道

□文/摄 本报全媒体记者 宋泽宇

金秋九月，广袤的大兴安岭褪去盛夏的浓绿，迎来了一年中最富生机的“蘑菇季”。

立秋过后，几场丰沛的雨水浸润了这片黑土地，让藏匿于林间的蘑菇迎来“爆发式生长”。如今的兴安各地，“采蘑菇”早已成了轻松的“捡蘑菇”，林区的百姓提着柳条筐在林间寻觅，很快就能收获满满。这热闹的采山场景，不仅让老百姓尝到了第一口秋日“山珍”，更激活了当地林下经济的“新活力”。

连日来，清晨的山路上、回城区的十字路口，总能看到采山人背着满筐蘑菇的身影，筐里蘑菇堆得冒尖儿，偶尔有几颗蘑菇探出头，仿佛在向路人招手；骑着三轮车的采山人满载而归，车斗里的菌香随着车轮转动飘散一路。他们中，有的是结伴上山的邻里，有的是利用闲暇时间采蘑菇的老人，背篓里的蘑菇越多，脸上的笑容就越灿烂。

记者来到加区东二北街小市场，摊位上，榛蘑、平蘑等各式蘑菇整齐摆放，鲜嫩的模样吸引了不少市民驻足选购。“我们这儿的蘑菇不用人工种植，全靠大自然馈赠。”有着丰富采山经验的付女士告诉记者，今年雨水充沛、光照适宜，蘑菇丰产，品质更是没的说。以毛尖蘑为例，其肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质、维生素及多种微量元素，不仅是百姓餐桌上的美味，更是远销北京、哈尔滨等地的“抢手货”，新鲜毛尖蘑收购价可达每斤18元。

在各类蘑菇中，榛蘑凭借百搭的口感，成为当下最受市民欢迎的品种之一。记者了解到，目前市场上新鲜的榛蘑价格约为每斤7元，性价比颇高。“这蘑菇看着就新鲜，家里的老人孩子都喜欢吃，趁着现在价格合适多买点儿，回家晾干，留着冬天炖菜、煲汤都方便！”正在选购榛蘑的市民王先生手里提着满满一袋蘑菇，笑着分享自己的“囤货”心得。

随着采山季的到来，大兴安岭各小区里悄然多了一道独特的“秋日风景”——居民楼的阳台、楼下的晾衣架、小区广场的石桌上，随处可见晾晒的蘑菇。在加区和府名都小区，记者看到不少居民正忙着将新鲜蘑菇铺开晾晒：有的人家在门前挂起网筛，里面整齐码着切片的蘑菇；有的则在楼下空地上拉起绳子，将整棵猴头菇、榛蘑串起挂在绳子上，远远望去，浅褐色、乳白色的蘑菇串在阳光下晃荡，透着浓浓的生活气息。

“刚从山里采回来的蘑菇太多，吃不完就晒干了存着，冬天炖小鸡、包饺子都香！”家住和府名都小区的郭阿姨正翻晒着蘑菇，她告诉记者，每年这个时候，小区里家家户户都会晾晒蘑菇，“你看对面楼的阳台，还有南面的李姐家，都晒着呢！这晒干的蘑菇保质期长，还能送给外地的亲戚尝尝鲜，这也是咱们大兴安岭秋天独有的味道。”

大兴安岭的野生蘑菇以其独特的品质和魅力，成为当地林下经济发展的一张亮丽名片。今年的蘑菇大丰收，山路上背着蘑菇的百姓笑容更甜，小区里晾晒蘑菇的烟火气更浓，让林区百姓的日子也越过越红火。

漠河市山特产品店，一串串晾晒的蘑菇成了小店热卖的“主角”。

新鲜上市的蘑菇惹人喜爱。

加区一位老人背着蘑菇筐满载而归。