碧洲镇 多措并举守护群众饮食安全

本报讯（孙雨）为切实保障辖区居民饮食安全，进一步普及食品安全知识，连日来，新林区碧洲镇积极开展以“食品安全无小事，宣传监管齐发力”为主题的食品安全宣传及监管工作，以实际行动守护辖区居民的食品安全。

入户讲常识，科普零距离。工作人员走进居民家中，用通俗易懂的语言讲解日常生活中关于食品安全的注意事项。重点围绕剩菜剩饭如何存放、变质的食品如何辨别以及网购食品的风险等知识，引导居民养成良好的卫生习惯，从源头防范食品安全风险。

后厨抓规范，严把入口关。针对辖区餐饮饭店，工作人员重点查看后厨的环境卫生、食材的新鲜度及储存条件，严格要求饭店规范使用消毒柜，落实定期维护并做好餐具“一客一消毒”，以严管态势守护居民“舌尖上的安全”。

商超细排查，筑牢流通线。工作人员深入辖区超市，认真核对货架上食品的生产日期、保质期，全面排查过期及临期食品，督促商户定期自查清理过期食品，做到不囤货、不超期、不乱放，确保居民买得放心，吃得安心。