寒地试水养蟹记

□本报全媒体记者 任露露

气候寒冷、纬度偏高、无霜期短——这些自然条件，一度制约着大兴安岭的水产养殖业。如今，广袤的高寒水域被呼玛县转化为试养河蟹的新空间。

2022年，在地区畜牧水产服务中心指导下，呼玛县水产服务中心把目光投向了河蟹。这个在内地已十分成熟的养殖品种，在大兴安岭却是头一回。面对这片“零经验”的高寒水域，地区畜牧水产服务中心从源头介入，以鸥浦乡怀柔村为试点，为养殖户统一调配优质蟹苗和专用饲料，并组建技术团队，将养殖新技术手把手送到塘边。

针对推广期间河蟹存活率低、养殖技术不完善等难题，地区畜牧水产服务中心邀请黑龙江省水产研究所技术人员深入一线，手把手教养殖户调水温、控饵料、测溶氧。从投放密度、水质监测、病害防治到饵料配比，每一个环节都被拆解、量化、反复验证。

“一开始心里也没底，螃蟹能活吗？”养殖户孙海茹回忆，“技术人员三天两头往基地跑，教我们怎么管，这才慢慢有了信心。”

经过几年技术推广，2025年秋天，怀柔村养殖基地传来消息：河蟹年产量突破300斤，均达到可上市规格。数量不多，却表明大兴安岭本土河蟹养殖从“试养”迈入“量产”，零的突破自此实现。

从不敢养、试着养，到养得活、养得好——如今，鸥浦乡怀柔村、正棋村已建成两处标准化养殖基地。今年，7200只优质蟹苗在这里安家，预计产量达2000斤，在中秋节前后可上市销售。

每天清晨，正棋村养殖户李宝安都会到养殖基地转一圈，“看着它们一天一个样，心里就有底了。今年这收成，有了盼头，日子也觉得更有奔头了。”李宝安说。

高寒的水域没有成为障碍，反而成就了独特的品质。这里的河蟹生长周期长、肉质紧实、口感鲜美，一经上市便展现出极强的竞争力。曾经的冷水资源被唤醒，水清了，蟹肥了，“一水多用、生态增效”的目标正一步步变成现实。

呼玛县水产服务中心相关负责人表示，下一步将继续深耕寒地水产领域，总结经验、扩大规模，逐步完善养殖与产销一体化链条，让“寒地河蟹”成为乡村振兴的一张新名片。